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ricette e sapori del Mediterraneo
Ci siamo trasferiti nel nuovo portale "Mappa dei Sapori"
Dove è stata creata una nuova Area: "Ricette e Sapori del Mediterraneo". La Banca dati delle ricette e dei Sapori del Mediterraneo.

Le caratteristiche della nuova Banca Dati:
Tutti possono inserire ricette (Wiki)
Data Web (ricerce avanzate per parole chiavi e contenuti)
Geospaziale (Goolge Maps)
Social (Condivisione delle ricette sui principali Social Network)
Multidispositivo (Pc, Tabelt, Smartphone)

Antipasti

olive fritte

Olive Fritte

peperoni

Peperoni all'agrodolce

carciofi

Carciofi alla brace

 

 

 

Primi

broccoli

Spaghetti con broccoli

Vermiglioni paesani

pasta con le patate

Pasta con le patate

Pasta alla norma

Pasta alla norma

 

Pasta alla carrettiera

pasta con le sarde

Pasta con le sarde

 Ravioli di ricotta

 

 

Secondi

pesce spasa in umido

Pesce spada in umido

PESCE SPADA ALLA SICILIANA

Pesce spada alla siciliana

pesce spada alla iblea

Pesce spada alla iblea

baccalà in tegame

Baccalà in tegame

salsicciainumido

Salsiccia in umido

Filetti di merluzzo al forno

tonno con cipolle

Tonno con cipolle

Salsicce in tegame 

calamari ripieni

Calamari ripieni

involtini di vitello

Involtini di vitello

   

 

 

Piatti unici

frittata saporita

Frittata saporita

caponata

Caponata di Melanzane

fagioli alla siciliana

Fagioli alla siciliana

 

 

Dolci e liquori

gel al limone

Gel al limone

crespelle di riso

Crespelle di riso

Limoncello

Cotognata

cassata alla siciliana

Cassata siciliana

 

pasta reale

Pasta reale

   
 

Conserve

pomodori secchi

Pomodori secchi sott'olio

     
 

Le vostre segnalazioni

 

 

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Se vuoi fornire il tuo contributo, invia la scheda di una ricetta tipica locale, per ogni scheda pubblicata, sarà indicato il nome e la provenienza dell'autore. In caso di struttura commerciale (ristorante, pasticceria, ecc) saranno anche indicati i dati della struttura.  Saranno accettate solo schede che si riferiscono alla cultura e tradizione siciliana.

invia la scheda a: redazione@centrostudihelios.it

 

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